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亚健康与微量元素的关系

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世界卫生组织(WHO)将人类健康分为三种状态:
1)真正健康的第一种状态占5%
2)诊断有病的第二种状态占20%
3)处于亚健康第三种状态占75%
 亚健康是指人体处于健康与疾病之间的边缘状态,无器质性病变,但有功能性改变。
 亚健康与疲劳有密切关系,也称疲劳综合症。
          “到医院查不出病,自己难受自己知道”
 亚健康主要形成原因:精神压力大,大脑超负荷运转,防碍了大脑细胞对氧和营养的及时补充,使内分泌功能紊乱,交感神经系统兴奋过度,动植物神经系统失调导致脑疲劳。
 主要症状:浑身无力,头晕眼涩,心悸气短,失眠健忘,上火便秘,没有食欲等。
 亚健康导致英年早逝:在城市白领阶层中多数自我保健意识不强,饮食随意性,上网过度,有的烟酒和应酬无节制,长期透支健康,在亚健康沼泽中越陷越深最后失去健康甚至生命,在知识份子人群中英年早逝现象逐年增多,平均寿命只有53岁,比全国平均寿命低17岁,中年知识份子死亡率超过老年人两倍。
一、微量元素与亚健康密切相关
 人体各种疾病与体内元素平衡失调有关,人体必需微量元素是维持人体正常新陈代谢,各种酶的活性、脂肪、蛋白质、碳水化合物的合成、分解、代谢、体内过氧化物和毒素的排除、免疫功能的调节所不可缺少的。心脑血管疾病、癌症、糖尿病等都与微量元素失衡有关。
  高血压病:
    钠高钾低,钙、镁不足,硒、铬、钴低。
 心脏病:
    镁、钾、钴、铬、锶、铜不足;镉、铅过高。
 恶性肿瘤:
    鼻咽癌—镍、镉、铅过量;硒、锌、锰、钾缺乏。
    肝癌—硒、铬、锰、镁、锌、铁不足;镍、铝过高。
    乳腺癌—硒、锌、碘、镁不足;铬、锰过量。
    食道癌、卵巢癌及白血症等都与缺硒等元素有关。
 糖尿病:
    体内显著缺铬、锌、硒、锰、镁、钙、钾等元素;铜、铅、铁过多。
 人体必需元素主要来自于食物和水,如饮食摄入不足或饮食结构不合理、缺乏适量运动、烟酒不节制,加上环境污染都可能使人体元素平衡失调,从亚健康走向各种慢性病。
二、亚健康人群最容易缺硒、锌、铬
 人体必需微量元素有15种,即:锌、铁、锰、铜、钴、铬、钼、钒、锡、锶、镍、碘、氟、硒、硅。最受人们关注的是硒、锌和铬。硒、锌主要含于动物食品中,蔬菜、水果含量很低,且难吸收。铬主要含于杂粮与粮食麸皮中。
  硒:是谷胱甘肽过氧化酶的重要组份,具有很强的抗氧化消除自由基作用,能抗衰老,增进美容,抗癌防癌,抑杀癌细胞,保护心血管和心脏处于功能的正常状态,硒具有很强的调节免疫,修复损害细胞的功能,对损害的心脏、肝脏、胃组织都有保护和修复作用。硒与维生素E有协同抗氧化作用,单独补维生素E无效,同时补硒相互促进吸收。
 2003年9月,美国食品、药品管理局(FDA)已认可硒为抑癌剂并允许硒营养品标识硒的抑癌性质。
 锌:人体200种以上的酶含有锌,在核酸代谢中锌起重要作用,锌能抵抗病毒、细菌、真菌的入侵。缺锌食欲减退,抵抗力差,易感冒,智力差,还影响生殖和性功能。锌参于维生素A还原酶和视黄醇结合蛋白酶(RBP)的合成及发挥功能,直接影响视黄醛的作用及维生素A的代谢,因此肝脏或糖尿病患者引起的眼病,单独补维生素A往往无效,同时补锌效果大大增加。
 铬:三价铬形成有生物活性的有机复合物,成为葡萄糖耐受因子(GTP)增加胰岛素敏感性,铬参于糖代谢和胰岛素代谢,缺铬引起糖尿病、冠心病、肥胖等。
三、亚健康人群缺乏硒、锌、铬的原因
 1)饮食结构不合理:粮食过于精制,杂粮摄入过少
  锌:梗米中4.8毫克/公斤,荞麦56.3,玉米23.6,燕麦子7.5;  富强粉5.5毫克/公斤,标准粉15.9。最高与最低相差十余倍。
  硒:梗米中18.9微克/公斤,籼米69,黄米210,黄玉米96;小麦精**中28.6微克/公斤,富强粉111,标准粉560,燕麦片665,最高与最低相差30余倍。
  铬:梗米中0.37毫克/公斤,小麦粉2.9毫克/公斤,赤豆8.7毫克/公斤, 绿豆6.7毫克/公斤,最高和最低相差20余倍。
 我们用量子共振法检测了富硒米、大米、小米、高梁米、荞麦、黑米、燕麦片、绿豆、玉米片共9种粮食制品中硒、锌、铬、铁、锰、铜、钾、钙、镁、;维生素C、B1、B2、B6、B12、A、D;赖氨酸等共16项指标,发现富硒籼米中硒和维生素B6量价值最高达到正6,显著高于其它8种粮食,B12、D达正5;荞麦、燕麦中铬达到正5显著高于其它7种粮食;小米中维生素D和赖氨酸达正5,显著高于其它7种粮食,其它指标多在正4,营养较均衡丰富;黑米中铁、维C、B6、B12、D均较高,达正4;玉米片中镁和B12量价值达正5,高于其它粮食;大米和高梁米16项指标多在正2和正3,是9种粮食制品中营养价值最差的。我们又用QRS法比较了绿豆和东北大米中的六项病理功能指标,即泌尿系统、肾脏、肾结石、水肿浮肿、泌尿系统炎症、腮腺炎。结果显示,大米的这六种功能均为正1,即无功能,而绿豆的泌尿系统及泌尿炎症均为正4,腮腺炎为正5,水肿浮肿高达正6,这与中医认为绿豆能清火,具利尿消肿作用的结论相一致。
 以上试验结果提示,以大米、精白面粉为主食的白领人群缺锌、硒、铬和B族等维生素易导致亚健康是必然的

 2)烟酒不节制,影响硒锌吸收和过量代谢
  酗酒伤胰腺、肝脏,最易导致肝库中的硒、锌过多排泄,引起脂肪、酒精肝、肝硬化、肝癌。烟草中有害重金属镉拮抗硒、锌吸收;抽烟生成的3,4苯并吡、烟焦油和自由基既是致癌物质,也干扰硒、锌吸收。亚健康人群中烟酒不节制者占很大比例,发展下去就是癌症高发人群。
 3)上网过度,放射性毒素超标,盲目节食,微量元素入不敷出
 2004年5-6月份,我们用QRS法对中国科技大学化学系、华中科技大学生命科学院51名大学生、研究生、硕士、博士进行了放射性毒素、硒、锌、维生素C、赖氨酸等指标的QRS测定(以大于负5为正常),放射性毒素有90%以上达负7,科大有1/3达负8,华中科技大学有50%达负8;51人中有50%以上硒、锌在负7,60%以上缺维生素C和赖氨酸。工作、学习担子重,脑力消耗多,饮食随意性,有的盲目节食都会导致长期微量元素摄入不足,体内元素不平衡,智力、体力、精力明显衰退。
  4)环境因素影响微量元素吸收
 铅、镉、汞、砷和农药、化肥残留的各种有害有机、无机化合物都会拮抗硒锌的吸收。如我们用量子共振法测定美藉华人张素久(女69岁)的20余项指标、大脑、肝、肾、心脏、妇科都在正常值,放射性毒素负7,硒负7,铅高达负8,这与接触电脑过多,长期以车代步,受铅污染有关。  5)中老年人对微量元素吸收机能下降
 随着年龄的增长,消化机能减退,加上体弱多病引起自身免疫应答过激过多消耗体内贮存的硒和锌,引起生理性微量元素缺乏。
四、亚健康与药源性疾病引起的微量元素代谢紊乱有关
 由于用药不当,近年来国内外药源性疾病有逐年增加的趋势,根据美国、加拿大、英国科学家研究报导,由于药物引起的微量元素紊乱和缺乏非常普遍。
    1)速尿、双氢克尿塞、利尿酸、氢苯喋啶能使锌、钙、镁大量损耗。
    2)青霉素胺系螯合剂,能使锌、铁、铜在尿中大量排出。             
    3)降胆固醇药安妥明、消胆胺能阻碍铁的吸收。
    4)新霉素、红霉素能减低铁、钙、镁的吸收。
    5)抗酸药氢氧化铝或氢氧化钙使肾排钙增多,尿钙增加导致肾结石、骨骼疼痛、骨质软化。
    6)滥用抗生素可使锌、硒等流失,免疫功能下降,体内元素平衡破坏。

五、亚健康的微量元素检测常用方法
 主要是体液(血清、全血、尿、脊液)、组织(头发、指甲、病灶组织)中锌、硒、铁、钙、铬、锰、铜、镁、铅、镉的分析。有原子吸收法、中子活化法、紫外光度法、伏安阳极溶出法、原子荧光法、等离子发射光谱法(ICP-AES)和等离子质谱法等。
 头发:测定锌、钙、铁、镁、铜较多,由于存在纵向浓度和部位浓度差异,取样必需规范化。对于锌和铜基本不存在纵向浓度差异,分析结果可信度较高,以儿童缺锌综合症为例与临床症状符合率在70%以上。发铅在10微克/克以上用火焰原子吸收法能测定,再低灵敏度不够。用等离子发射光谱分析方法可同时测定头发中数十种元素。
 血清、全血:多用石墨炉原子吸收法测铅、镉、铬、锰、锶等。用原子荧光、伏安阳极溶出法测硒、铅、砷等灵敏度准确度均较高,其中原子荧光法是近年来测硒的首选方法。用等离子质谱法测铅、镉等灵敏度也极高。此外催化光度法测硒灵敏度也很高。
 对有亚健康症状的人群建议根据客观条件和经济能力经常检测身体的微量元素营养状况,有针对性地进行微量元素食补或药补,如我省自主知识产权的富硒康、硒尔康、雪源康、蜂体转化的天然富硒营养蜜、平衡补锌营养液新微宝、富硒有机茶等都是功能明确,食用安全的微量元素食品。牡丹江灵泰药业的硒维尔是国内最早获得准字号的补硒药品。
六、一种新的亚健康检测方法-量子共振检测
 量子共振检测仪是一种类似核磁共振和红外光谱分析原理的新的波谱分析仪器,在国外已有5-10年研究应用历史,属于量子医学研究的高新仪器。通过仪器的微量磁场测定装置对生物体及物质中微弱磁场进行捕捉和解析,达到检查疾病、营养状况和药品、食品功能的目的。是一种新型、无创、灵敏、准确、快捷、经济的检测方法,能对活体中微量元素、维生素、氨基酸和一千多种疾病指标进行测定,尤其对良恶性肿瘤性质的早期鉴别和亚健康检查非常适用。目前在北京301医院、海军总医院、空军总医院、深圳市人民医院以及重庆、河北、辽宁、吉林、内蒙、杭州、厦门等数十家医院都开展了此项检测,全国总共约有近百台投入使用。量子共振检测仪在儿童微量元素、维生素、过敏源检查、成人亚健康、慢性病和肿瘤检查、食品和药品功能检测方面积累了10000多个数据,与临床症状和常规检测符合率在90%以上。如我们用此项检测测定天然富硒蜜的免疫功能、抗癌能力、硒3项指标(以量价值正2以上为有功能),分别为正14、正7、正7,而同样硒浓度的含无机硒蜂蜜仅为正6、正3、正3,另外一份相当于富硒蜜中总硒50倍的亚硒酸钠水溶液,仅为正10、正5、正6。这提示用此项检测能准确简便鉴别有机硒和无机硒。
 由于量子共振检测方法的简捷、准确性,现已被国内外科技界誉为21世纪临床检测领域的重大变革。
 用微量元素分析仪进行人体亚健康状态的检查是国内大多数配备该仪器的部门首选方法,可大大减少医药费开支,对预防肿瘤和亚健康具有重大应用价值。

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有可能是的,现在我们生活在水深火热中呀,到处要注意还防不胜防呀

 

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